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CMC-食品级

羧甲基纤维素钠（CMC）是一种良好的乳化剂、稳定剂、增稠剂，广泛应用于食品工业，如饮料、冰淇淋、酸奶、肉制品、面包、酒、果冻、糖果、饼干、面条、果酱等。它是最优秀的食品添加剂之一，可改善产品风味，延长贮存时间。

商品名称： CMC-食品级
数字序号： 09

所属分类

产品中心

联系方式

jack.liu@hengxinpolymer.com

关键词

　　商品名称： 羧甲基纤维素钠羧甲基纤维素钠

　　化学文摘社编号 【9004-32-4】

　　同义词：羧甲基纤维素羧甲基纤维素、CMC、CMC 钠、Na-CMC、纤维素胶。

　　HS 编码： 39123100

　　应用：食品级

　　CMC 可改善口感，防止保鲜食品脱水，延长食品保质期，更好地控制冷冻食品的结晶大小，避免油水分层，提高产品质量和档次; 在酸性环境中，具有良好悬浮稳定性的耐酸 CMC 能有效提高果汁、酸奶等液体产品的稳定性，防止分层和沉淀;此外，还可根据实际生产需要，与黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、果胶等稳定剂和乳化剂配合使用，起到互补和协同作用。

　　常用规格如下表所示，供您参考，规格可定制。

　　1.普通食品级 CMC

型号规格	HXFD-100	HXFD-500	HXFD-1000	HXFD-2000	HXFD-3000	HXFD-4000	HXFD-5000	HXFD-6000
1%溶液粘度，mPa.s (25℃,brookfield)	5-100	100-500	500-1000	1000-2000	2000-3000	3000-4000	4000-5000	5000-6000
外观	白色至白色乳白色粉末
取代度（D.S.）	0.7-0.9
纯度(%)	≥99.5
pH 值，（25℃，1% 溶液）	6.0-8.5
干燥损失（H2O），%	≤8
重金属（铂）含量	≤0.001
铁,%	≤0.02
砷,%	≤0.0002
铅,%	≤0.0002
镉,%	≤0.0001
汞,%	≤0.0001
菌落总数，cfu/gr	≤1000
大肠杆菌，cfu/gr	Negative
酵母和霉菌，cfu/gr	≤100

　　2.耐酸食品级 CMC

型号规格	HXFD-A100	HXFD-A500	HXFD-A1000	HXFD-A2000	HXFD-A3000
1%溶液粘度，mPa.s（25℃，brookfield)	5-100	100-500	500-1000	1000-2000	2000-3000
外观	白色至乳白色细粉
取代度（D.S.）	≥0.9
纯度(%)	≥99.5
pH 值，（25℃，1% 溶液）	6.0-8.5
干燥损失（H2O），%	≤8
重金属（铂）含量%	≤0.001
铁,%	≤0.02
砷,%	≤0.0002
铅,%	≤0.0002
镉,%	≤0.0001
汞,%	≤0.0001
菌落总数，cfu/gr	≤1000
大肠杆菌，cfu/gr	Negative
酵母和霉菌，cfu/gr	≤100

　　包装： 25 公斤牛皮纸袋，内衬 PE，或客户要求的其他包装。

　　储存

　　1.储存于阴凉、干燥、清洁、通风的环境中。40℃，相对湿度 ≤80%。

　　2.运输过程中应防止产品进水和包装袋破损。

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